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Galette des rois

  • Par franek1976
  • Le 03/01/2015 Mis à jour le 30/11/2021

Samedi 3 janvier 2015

Galette dame de pommes copie

Voilà une recette de galette des rois à base de crème d'amande, caramel à la vanille et de pommes, elle a été créée par le chef pâtissier Yann Brys pour la maison Dalloyau. J'ai modifié quelques proportions pour adapter la recette à une présentation de galette classique.

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