Cuisine, Recettes et Smacznego
Pour moi la cuisine est une passion. Cuisiner, c'est me faire plaisir en préparant des recettes qui procurent du plaisir à ceux qui les dégustent
Accueil
Salade sur tartine
- Par franek1976
- Le 12/06/2018
Mardi 12 juin 2018
Surprise me revoilà!!!!!!
Après plus de trois ans de silence et après plusieurs demandes, je vais essayer de vous remettre quelques recettes.
Je commencerai par une recette de saison, simple à réaliser et qui me permettra de participer à un défi sur le thème des salades en tous genres sur le site recettes.de
Pour l'illustration, j'ai utilisé de la roquette mais vous pouvez utiliser du mesclun qui est un mélange de jeunes pousses ou une autre variété de salade selon vos envies...
Pour découvrir la suite, cliquer ici
Galette des rois
- Par franek1976
- Le 03/01/2015
Samedi 3 janvier 2015
Voilà une recette de galette des rois à base de crème d'amande, caramel à la vanille et de pommes, elle a été créée par le chef pâtissier Yann Brys pour la maison Dalloyau. J'ai modifié quelques proportions pour adapter la recette à une présentation de galette classique.
Pour découvrir la suite, cliquer ici
Tarte normande
- Par franek1976
- Le 27/10/2014
Lundi 27 octobre 2014
Je suis désolé pour cette période d'absence mais me revoilà avec une petite recette sucrée d'automne qui je l'espère vous plaira. Nous sommes dans la pleine saison des pommes et je vous propose une petite tarte normande réalisée avec des Jonagold...
Pour découvrir la suite, cliquer ici
Potatoes maison au four
- Par franek1976
- Le 10/08/2014
Dimanche 10 août 2014
La recette du jour est très facile à réaliser et vient du fait que Bertille, ma petite dernière ne raffole pas des frites, il fallait donc trouver une alternative et je me suis dit pourquoi ne pas essayer les potatoes. Direction le tiroir à épices et mon choix a été vite fait un peu de paprika pour la couleur et pour le goût, un mélange malin "volaille" de chez Ducros. Ce petit pot contient un bon petit mélange de piment doux, curcuma, fenouil, coriandre, gingembre, muscade... Il faut utilser pour cette recette des petites pommes de terre d'environ 5 à 6 cm de long et dans l'idéal des pommes de terre nouvelles avec sa petite peau qui part toute seule...
Pour découvrir la suite, cliquer ici
Salade boulgour tiède
- Par franek1976
- Le 31/07/2014
Jeudi 31 juillet 2014
Une petite salade simple, facile à réaliser qui accompagnera très bien vos grillades au barbecue ou comme moi ici des blancs de poulets juste poêlés.
Il existe plusieurs façons de cuire le boulgour ici je propose une technique simple qui évitera à celui-ci de coller.
Pour découvrir la suite, cliquer ici
