Articles de franek1976
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Tarte normande
- Par franek1976
- Le 27/10/2014
Lundi 27 octobre 2014
Je suis désolé pour cette période d'absence mais me revoilà avec une petite recette sucrée d'automne qui je l'espère vous plaira. Nous sommes dans la pleine saison des pommes et je vous propose une petite tarte normande réalisée avec des Jonagold...
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Potatoes maison au four
- Par franek1976
- Le 10/08/2014
Dimanche 10 août 2014
La recette du jour est très facile à réaliser et vient du fait que Bertille, ma petite dernière ne raffole pas des frites, il fallait donc trouver une alternative et je me suis dit pourquoi ne pas essayer les potatoes. Direction le tiroir à épices et mon choix a été vite fait un peu de paprika pour la couleur et pour le goût, un mélange malin "volaille" de chez Ducros. Ce petit pot contient un bon petit mélange de piment doux, curcuma, fenouil, coriandre, gingembre, muscade... Il faut utilser pour cette recette des petites pommes de terre d'environ 5 à 6 cm de long et dans l'idéal des pommes de terre nouvelles avec sa petite peau qui part toute seule...
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Salade boulgour tiède
- Par franek1976
- Le 31/07/2014
Jeudi 31 juillet 2014
Une petite salade simple, facile à réaliser qui accompagnera très bien vos grillades au barbecue ou comme moi ici des blancs de poulets juste poêlés.
Il existe plusieurs façons de cuire le boulgour ici je propose une technique simple qui évitera à celui-ci de coller.
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Tarte aux fraises et basilic
- Par franek1976
- Le 08/07/2014
Mardi 8 juillet 2014
Je vous propose une tarte aux fraises et basilic, c'est une association que mes petites femmes adorent. J'aime la douceur de la fraise alliée à la fraîcheur du basilic. J'accompagne ce petit dessert avec une sauce fraises basilic et citron.
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Macaron chocolat, éclats de cacao et fève de tonka
- Par franek1976
- Le 27/05/2014
Mardi 27 mai 2014
Une nouvelle recette de macarons au chocolat allié aux éclats de cacao et à la fève de tonka qui amène un parfum envoûtant avec des notes musquées évoquant légèrement la vanille et le caramel...
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